Recette
Mousse au chocolat super légère
Ingrédients
1
grande boîte de pois chiches (Karma Coop), réfrigérée, liquide inclus
50 g
de sucre
2 dl
de crème végétale, réfrigérée (Rama Coop)
200 g
de chocolat
Préparation
1. Mettre la boîte de pois chiches quelques heures au réfrigérateur. Puis, verser le liquide (aquafaba) dans un saladier et faire monter en neige pendant environ 10 minutes. Ajouter le sucre et battre encore 2 à 3 minutes.2. Réserver. Puis, battre la crème en chantilly.
3. Faire fondre le chocolat au bain marie, laisser refroidir un instant et mélanger à la crème. Enfin, incorporer délicatement l'aquafaba.
4. Mettre au frais pendant au moins une nuit, idéalement 2 à 3 jours.
Cette prescription a été insérée par Swissveg / 2023-09-07 14:20:21
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