En moyenne, chaque Suisse mange 53 kg de viande par an. Cette rubrique explique les procédés de la production de viande et s'interroge : existe-t-il des alternatives à l'abattage des animaux?
Déroulement dans une chaîne d'abattage
Comment un animal devient un morceau de viande prêt à la consommation.
Les chiffres de l'abattage en Suisse
Plus de 71 millions d'animaux dits de rente ont été abattus en Suisse en 2017. Cela fait chaque mois 6 millions d'animaux, 197'000 par jour, 8200 par heure, 137 par minute et 2 en chaque seconde !
Est-il possible de tuer des animaux sans souffrance?
