Rien qu'en Suisse, 60 millions d'animaux sont tués chaque année pour la consommation de viande – un nombre d'une portée inimaginable. Pour quelle raison la consommation de viande est-elle si élevée ?
Combien d'animaux un citoyen suisse mange-t-il en moyenne durant sa vie ?
En Chine, le nombre croissant de personnes de classe aisée a également un impact sur la consommation de viande. Les effets de ce phénomène sont bien saisissables.
Lors d’une soirée sympa chez des amis, vous faites connaissance des autres convives. Le carnivore : « Alors comme ça tu ne manges pas de viande du tout ? ». Vous : « Non, je suis végé. ». Le carnivore : « Ah mais tu sais, moi non plus, je ne mange que très rarement de la viande et si toutefois, je veille à ce qu’elle provienne d’un élevage bio irréprochable. »
Peut-on avoir la conscience tranquille en mangeant de la viande bio ?