Recette
Crêpes garnie de myrtilles
Ingrédients
Crêpes :
2,5 dl
de boisson végétale
2,5 dl
d’eau
250 g
de farine
1 cc
de poudre à lever
2 cs
d’huile au goût neutre
2 cs
de sucre
Garniture :
200 g
de myrtilles surgelées
2 cs
de sucre
200 g
de Skyr végétal
Préparation
1. Bien mélanger les ingrédients pour les crêpes à l’aide d’un fouet. Laisser reposer pendant environ 30 min. Faire chauffer la poêle, y verser un peu de pâte à l’aide d’une louche, répartir la pâte et la faire dorer des deux côtés à feu moyen. Répéter l’opération par portions avec le reste de la pâte et réserver les crêpes.2. Chauffer les myrtilles dans une casserole, les réduire en purée à l’aide d’un mixeur, ajouter le sucre et laisser refroidir.
3. Déposer les crêpes sur une assiette et les tartiner de skyr végétal. Répartir ensuite la purée de myrtilles par-dessus et plier les crêpes.
Groupe de recettes: Dessert.
Cette prescription de Bettina Huber a été insérée par Swissveg / 2023-07-06 12:24:34
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