Recette
Miel de pomme
Ingrédients
600 ml
de jus de pomme
150 g
de sucre
jus d'un demi-citron
Préparation
1. Mettre les trois ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter à température basse ou moyenne pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit d'environ deux tiers et ait pris une couleur un peu plus foncée.2. Éteindre le feu et laisser refroidir un instant. Verser le liquide dans un verre tant qu'il est encore chaud. La consistance devient plus ferme lorsqu'il refroidit.
Important : il faut que la masse reste liquide après la cuisson, sinon elle devient trop dure en refroidissant.
Cette prescription de @vegandiaries___ a été insérée par Swissveg / 2022-11-16 16:21:43
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