Rezept
Vegane Kokosmakronen
Zutaten
300 g
Kokosflocken, fein geraspelt
20 g
Maisstärke
180 g
kalte Margarine oder vegane Butter
100 g
Puderzucker
optional: Prise Salz
zum Dekorieren: Zartbitterschokolade
Zubereitung
1. Zutaten bis und mit Salz (wenn verwendet) mit den Händen vermengen.2. Mit einem Glacéportionierer Kokosmakronen formen (die Masse fest in den Portionierer drücken!) und auf einem Backblech verteilen.
3. Bei 175°C Umluft 14-16 Minuten backen. Achtung: Bei kleineren Makronen kann es schneller gehen, deshalb am besten zwischendurch in den Ofen schauen. Gut auskühlen lassen.
4. Die Unterseite der Makronen in geschmolzene Schokolade tunken. Danach in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade hart ist.
Dieses Rezept von Vanilla Crunnch wurde eingetragen von: Swissveg / 2022-12-02 12:19:46
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