Menschliche Gesundheit.
L'American Dietetic Association (ADA) regroupe plus de 70 000 spécialistes en nutrition. Elle est parvenue à la conclusion que l'alimentation végane et végétarienne peut être recommandée à toute personne, quel que soit son âge.
D'après le dernier Rapport sur la nutrition mondiale, aucun pays n'a atteint les objectifs mondiaux fixés pour 2025 en matière d'alimentation.
Étude comparant les performances de coureurs omnivores à celles de coureurs végétariens et végétaliens.
Les graisses animales saturées favorisent les maladies cardiovasculaires. De temps à autre, des études tentent néanmoins de présenter la graisse contenue dans le lait comme étant bonne pour la santé. C'est notamment le cas d'une publication parue en septembre 2021. Que peut-on en tirer ?
Dans sa nouvelle étude, la revue spécialisée en nutrition, BMJ Nutrition, Prevention & Health rapporte que l'alimentation à base de produits végétaux présente des avantages quant aux formes graves de COVID-19.
Outre le fait qu'ils ne sont pas bons pour la santé, les produits d'origine animale présentent des risques. Le prolongation de la chaîne alimentaire via l'animal entraîne une accumulation d'agents pathogènes, qui sont ensuite ingérés par l'être humain en tant que dernier maillon de la chaîne.
Vous trouverez de plus amples informations à ce sujet dans les différentes rubriques :
En collaboration avec Swissveg, l'Office fédéral de la santé publique a élaboré pour la première fois en 2005 des directives relatives à l'alimentation végétale.
Pour rester en bonne santé, il faut absolument veiller à manger équilibré au risque de souffrir de carences.
À en croire les médias, opter pour un mode de vie végane est compliqué voire risqué. Vrai ou faux ?
Manger végétalien ne signifie pas automatiquement manger sainement. D'où l'importance d'une alimentation équilibrée.
