Menschliche Gesundheit.
La Société Suisse de Nutrition (SSN) est la plus influente des organisations suisses dédiées à l'alimentation. Elle conseille l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) sur la base de contrats de prestations. La SSN est notamment à l'origine de l'actuelle pyramide alimentaire, qui fournit à la population suisse et sous une forme simple et accessible des recommandations sur une alimentation équilibrée.
Verschiedene Organisationen die sich in der Schweiz mit dem Thema Gesundheit auseinandersetzen und ihre Einstellung zur vegetarischen Ernährung.
Les sportifs d’élite et les amateurs accordent une très grande importance à l'alimentation, notamment en vue d’optimiser leurs résultats.
Certaines garderies veillent spécialement à offrir aux enfants des opportunités végétariennes.
Quels sont les effets d'une alimentation végétale sur le développement intellectuel des enfants ?
Moins la mère consomme de produits d'origine animale, plus la qualité du lait maternel augmente.
Élever son enfant sans viande ni d'autres produits d'origine animale, cela signifie aussi savoir se confronter à des critiques. Swissveg a résumé les arguments les plus importants en faveur pour une alimentation des enfants à base de plantes.
Des recherches scientifiques démontrent qu'une alimentation végétarienne peut apaiser les troubles pendant la grossesse.
