Recette
Gaufres végétaliennes EggField à la compote de fruits rouges
Ingrédients
Pour 8 gaufres
410 g
aquafaba EggField
135 g
sucre
150 g
margarine végétale (p. ex. Flora Plant)
300 g
farine
4 g
poudre à lever
300 g
fruits rouges
40 g
sucre
Préparation
Gaufres :- Délayer le sucre dans l'aquafaba EggField et dans la margarine fondue.
- Mélanger la farine et la poudre à lever, les incorporer à la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verser la pâte dans un gaufrier et faire cuire environ 4 minutes.
Compote de fruits rouges :
- Porter les fruits rouges à ébullition avec le sucre, puis les réduire en purée à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Verser la compote de fruits rouges sur les gaufres et garnir de quelques fruits rouges frais.
Information supplémentaire:
Ces gaufres doivent cuire un peu plus longtemps que les gaufres aux œufs classiques.
Groupe de recettes: Dessert.
Cette prescription de EggField a été insérée par Swissveg / 2026-06-25 14:38:25
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