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Au total, on estime que l'élevage génère 28% des émissions de gaz à effet de serre à travers le monde.

Une solution possible : l'énergie éolienne

Il est évident qu'une réduction de la consommation de produits animaux entraîne automatiquement une réduction efficace des émissions de gaz à effet de serre. L'une des nombreuses alternatives qui pourraient remplacer les immenses champs de fourrage et de pâturage aux États-Unis (et peut-être aussi en Suisse) pour assurer la subsistance des agriculteurs est la récolte du vent.

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