À l'heure actuelle, la Suisse affiche un taux d'autosuffisance net de 49 % seulement.¹ Nous dépendons donc de l'étranger pour pas moins de la moitié de notre nourriture. Cette situation n'est pas due à un manque de surfaces agraires, mais au fait que nous produisons une grande quantité de denrées d'origine animale nécessitant des importations massives de fourrage. En outre, plus de la moitié des surfaces agraires du pays sont consacrées à la culture fourragère et non à la culture de denrées dédiées à la consommation humaine directe.²

Depuis 2012, l'étude Brand Predictor commandée par Havas Suisse fournit des indications précieuses sur l'univers des marques et montre comment celles-ci sont perçues dans notre pays. En 2023, cette étude représentative a analysé un total de plus de 400 marques. Pas moins de 4500 personnes ont été interrogées à cet effet. En 2021 déjà, le V-Label se hissait dans le peloton de tête.

Il arrive régulièrement que des articles de presse – financés par Proviande – mettent en avant la sévérité de la loi suisse sur la protection des animaux et la durabilité de la viande suisse. Or, cette vision édulcorée mérite d'être mise en perspective.

Le 18 juin, nous voterons sur la loi sur le climat et l'innovation (LCI). En soi, il s'agit là de quelque chose de positif... sauf qu'il y a un grand « mais ». En effet, cette loi sur la protection du climat présente une énorme lacune : elle fait l'impasse sur le levier le plus important en matière de protection climatique, à savoir le secteur de l'agriculture et de l'alimentation.