Les rapports de Swissveg offrent des informations contextuelles détaillées sur les développements actuels dans le domaine de l'alimentation végétale. Ils analysent les tendances, les défis et les opportunités afin de permettre une compréhension approfondie de la thématique. Enfin, ils présentent des approches innovantes et des visions d'avenir susceptibles de favoriser un mode de vie durable et responsable.
Rapports de Swissveg
Valorisation alimentaire
La valorisation des flux secondaires présente un fort potentiel et permet de réduire le gaspillage alimentaire.
Nombre de végés et véganes
Chaque année, Swissveg communique le nombre actuel de personnes végétariennes et véganes en Suisse.
Alternatives végétales au cuir
Le marché du cuir est en pleine mutation. Swissveg présente diverses alternatives au cuir ainsi que leur mode de fabrication.
