Sources du matériel d'information Swissveg
Végane : pourquoi et comment ?
Brochure – Général
- Proviande. Le marché de la viande en chiffres. www.proviande.ch/fr/le-marche-de-la-viande-en-chiffres
- Proviande. Le marché de la viande 2021. p.
La majorité des consommateur-ice-s de viande continue d'avoir une image embellie de la production de viande (indigène).