Jod
Jod ist essenziell für die Funktionsfähigkeit der Schilddrüse. Ein Mangel führt zu einer unzureichender Produktion von Schilddrüsenhormonen.
Menschliche Gesundheit.
Veganuary Challenge Bestätigung
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Swissveg wünscht dir viel Erfolg!
Sauerkraut wird für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Doch ist es wirklich so gesund, wie sein guter Ruf vermuten lässt?
Antioxidantien sind Pflanzenstoffe, die Abwehrmechanismen unseres Körpers unterstützen. Doch wie wirken sie und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten?
Ein neuer Leitfaden beantwortet die wichtigsten Fragen.
Vitamin B12 ist lebenswichtig. Nicht nur bei einer veganen Ernährung können Mängel auftreten, sondern auch bei einer omnivoren Ernährung. Dies unterstreicht die Wichtigkeit für zuverlässige Vitamin-B12-Quellen. Die neuste Forschung zeigt, dass speziell gezüchtete Spirulina diesbezüglich grosses Potenzial bieten.
Eine aktuelle Untersuchung des K-Tipp zeigt erneut, wie stark Fleischprodukte mit krankmachenden Keimen belastet sind. In jedem einzelnen der getesteten Tiefkühl-Burger wurden antibiotikaresistente Bakterien nachgewiesen – und das, obwohl die meisten Produkte aus Schweizer Fleisch bestanden.
In der Schweiz gehört Fondue Chinoise zu den beliebtesten Gerichten während der Festtage. Doch immer wieder wird auf die Gefahren hingewiesen, die damit verbunden sind. Besonders alarmierend sind die jüngsten Testergebnisse des Saldo-Magazins: In tiefgekühltem Fondue Chinoise wurden gefährliche Keime wie Listerien und E. coli nachgewiesen.
Monatelang hat Swissmilk in den sozialen und gedruckten Medien bezahlte Werbung mit einer Agroscope-Studie gemacht. Dabei zeigt sich gut, wie Wissenschaft für Propaganda genutzt wird.
Das BLV hat in Zusammenarbeit mit der SGE neue Ernährungsempfehlungen erarbeitet.
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