Rezept
Quittenwähe
Zutaten
1
Blätterteig (rund)
2 EL
Orangenkonfitüre
2 EL
gemahlene Nüsse
500 g
Quittenmus
1/2 TL
Zimt
1 Msp.
Nelkenpulver
4 EL
Ahornsirup
2 dl
veganer Rahm
1 dl
Hafermilch
3/4 Pack
Puddingpulver
Zubereitung
1. Den Teig in die Form (28 cm) drücken. Anschliessend den Boden mit der Orangenkonfitüre bestreichen und darauf die gemahlenen Nüsse verteilen.2. Zimt, Nelkenpulver und Ahornsirup mit dem Quittenmus vermengen und anschliessend auf den Wähenboden geben.
3. Den Rahm, die Hafermilch und das Puddingpulver mit dem Schwingbesen vermischen und den Guss auf dem Quittenmus verteilen.
4. Für ca. 45 Min. bei 180 °C im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit etwas Zimt bestäuben.
Dieses Rezept wurde eingetragen von: Swissveg / 2024-01-22 15:11:01
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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.