Rezept
Honig aus Apfelsaft
Zutaten
600 ml
Apfelsaft
150 g
Zucker
Saft von einer halben Zitrone
Zubereitung
1. Alle drei Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Danach bei tiefer bis mittlerer Temperatur rund 30 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit sich um etwa zwei Drittel reduziert hat und eine etwas dunklere Farbe bekommen hat.2. Ausstellen und kurz abkühlen lassen. Die Flüssigkeit solange sie noch warm ist in ein Glas geben. Die Konsistenz festigt sich beim Abkühlen.
Wichtig: Die Masse muss nach dem Kochen immer noch flüssig sein, sonst wird sie beim Abkühlen zu hart.
Dieses Rezept von @vegandiaries___ wurde eingetragen von: Swissveg / 2022-11-16 16:21:01
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