Recette

Cookies aux pépites de chocolat

Préparation

Faire fondre le beurre végétalien et le laisser refroidir légèrement.
Mélanger le sucre et la mélasse à la main jusqu’à obtenir un sucre brun homogène.
Tamiser la farine, la fécule de maïs et la levure chimique, puis les mélanger avec le sel marin.
Incorporer le beurre fondu au sucre brun, puis ajouter la compote de pommes et la vanille.
Incorporer rapidement les ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pépites de chocolat et laisser reposer la pâte au frais, à couvert, pendant environ 2 heures.
Préchauffer le four à 180 °C (chaleur supérieure et inférieure).
Déposer la pâte par cuillerées à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser suffisamment d'espace entre les cuillerées.
Cuire environ 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laisser refroidir brièvement sur la plaque, puis transférer sur une grille.

Information supplémentaire:

Conseil: immédiatement après la cuisson, saupoudrer les cookies de gros sel marin. Ils n'en seront que plus irrésistibles.

Groupe de recettes: Dessert.

Cette prescription de The Lucky Tofu a été insérée par Swissveg / 2026-04-14 10:24:04

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Cette liste se fonde sur la base de données de l'Union végétarienne européenne en coopération avec Swissveg.