Urs Hochstrasser

DruckversionPDF version

Urs Hochstrasser fait partie des pionniers de la cuisine crue. En tant que chef de cuisine, son devoir consiste à créer des plats sains et enchanteurs.

La cuisine crue, c'est plus qu'une simple salade. Le chef de cuisine gourmet nous révèle ses secrets de l'école de la haute cuisine crue.

La purée d'amandes en qualité crue s'apprête à des utilisations très variées - son goût est divin.

La chlorophylle est un véritable nutriment énergétique. Comment profiter de cette énergie ?

Vous pensez que sans plats chauds, vous manquerez de quelque chose en hiver ? Urs Hochstrasser explique pourquoi il n'y a pas de raison d'avoir des doutes à ce sujet. 

Dernière mise-à-jour: 02.01.2017