Frau Dr. Laurence Froideveaux entkräftet Vorurteile gegenüber der veganen Ernährung und zeigt die Vorteile im Vergleich zu einer Ernährung mit Tierprodukten.

Dr. Laurence Froidevaux, Expertin für pflanzenbasierte Ernährung, beantwortet eine Leserfrage zum Thema vegane Festtage.

Neue Studien belegen den Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Krebs.

Swissveg hat die aktuellsten Behauptungen von Swissmilk auseinandergenommen, kommentiert und richtiggestellt!
Zudem werden verschiedene Fragen wie «Können Getreidedrinks und Co. die Kuhmilch ersetzen?» oder «Ist Milch eine Kalziumräuberin?» beantwortet.

Die ETH Zürich hat zusammen mit dem Schweizerischen Vitamininstitut in Lausanne knapp 200 Personen aus drei Ernährungsgruppen auf ihre Vitaminversorgung untersucht: Omnivoren (OV), Ovo-Lacto-Vegetarier (VG) und Veganer (VN).

Dr. Laurence Froidevaux beantwortet Gesundheitsfragen zu den Themen Schwangerschaft und Kindheit.

Gesundheitsfragen an Dr. Laurence Froidevaux

Besonders im Frühling sprechen viele Leute von Entgiftung und Entschlackung. Was genau ist damit gemeint? Welche Vorteile hat eine Entschlackungskur, und gibt es dabei auch Nachteile? Ist bei einer gesunden veganen Ernährung Entschlackung ratsam bzw. überhaupt nötig? (Leserfrage von M.-C. K., Le Landeron)

Die vegan lebende Dr. Laurence Froidevaux beantwortet im Veg-Info regelmässig Fragen zum Thema Veganismus und Gesundheit. Diesmal mit dem Schwerpunkt Sport.

Vegetarier sind wohl die am ausführlichsten untersuchte Ernährungsgruppe. Umso eindrücklicher, dass Wissenschaft und persönliche Erfahrungen zeigen: Vegetarier sind mindestens genau so gesund und leistungsfähig wie Omnivorer.

Zum ersten Mal gab es von der WHO deutliche Worte zu den Gesundheitsproblemen beim Fleischkonsum.