Rezept
EggField vegane Waffeln mit Beerenkompott
Zutaten
410 g
EggField Aquafaba
135 g
Zucker
150 g
Margarine (z.B. von Flora Plant)
300 g
Mehl
4 g
Backpulver
300 g
Beeren
40 g
Zucker
Zubereitung
Waffeln:- Zucker im EggField Aquafaba und in der geschmolzenen Margarine auflösen.
- Mehl und Backpulver mischen, dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
- Den Teig in ein Waffeleisen geben und ca. 4 Minuten backen
Beerenkompott:
- Beeren mit dem Zucker aufkochen und mit dem Stabmixer pürieren.
- Das Beerenkompott über die Waffeln giessen und mit einzelnen frischen Beeren garnieren.
Zusatzinfo:
Die Waffeln müssen etwas länger gebacken werden als herkömmliche Eierwaffeln.
Rezeptgruppe: Dessert.
Dieses Rezept von EggField wurde eingetragen von: Swissveg / 2026-06-23 08:52:37
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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.
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