Rezept
Pumpkin Spice Cookies
Zutaten
150 g
brauner Zucker (grob)
120 g
weisser Zucker
135 g
vegane Butter
1/2 TL
Salz
80 g
Kürbispüree
350 g
Mehl
1 EL
Leinsamen, geschrotet
1 TL
Pumpkin Spice
1/2 TL
Natron
125 g
Schokolade, grob gehackt
Zubereitung
1. Zucker, Salz, Kürbispüree und geschmolzene Butter in einer Schüssel mischen.2. Mehl, Leinsamen, Natron, Pumpkin Spice und Salz mischen, dazugeben und alles gut verkneten. Anschliessend die Schokolade kurz unterheben.
3. Cookies formen und mit Abstand auf einem Blech im auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Ofen für ca. 12 min. backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Rezeptgruppe: Dessert.
Dieses Rezept von Gina Marie Grimm wurde eingetragen von: Swissveg / 2022-10-06 10:18:00
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Die Daten stammen aus der Datenbank der Europäischen Vegetarier Union in Kooperation mit Swissveg.
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