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recette

Agneau de Pâques

Ingrédients

130 g
de farine
60 g
de sucre
½ cc
de levure chimique
1
de couteau de bicarbonate de soude
1
de couteau de sucre vanillé
Zeste d'un tiers de citron
50 g
de margarine
80 ml
de boisson au soja et au riz

Préparation

Fouetter la margarine avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse. Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate, les amandes et le zeste de citron. Mélanger en versant progressivement la boisson au soja et au riz. Si la préparation paraît trop ferme, y ajouter un peu de liquide (boisson au sojat et au riz), à raison d'une cuillère à soupe à la fois. La préparation doit néanmoins présenter une consistance bien ferme. Mettre la préparation dans un moule en forme d'agneau, graissé et fariné, en veillant à bien appuyer sur la pâte notamment au niveau de la tête de l'agneau pour bien évacuer toutes les bulles d'air. Enfourner pendant 40-50 minutes à 160° C, chaleur tournante. Laisser refroidir la préparation dans le moule avant de couper la pâte qui dépasse à l'aide d'un couteau et de démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Information supplémentaire:


Recette prévue pour un moule d'une contenance de 0,8 à 1 litre.

Les ustensile de cuisine suivants sont nécessaires: four.
Groupe de recettes: Gâteaux.

Cette prescription de Veganpassion a été insérée par Swissveg / 2022-02-16 11:08:44

Il s'agit d'une recette de la base de données de l'Union végétarienne européenne (www.euroveg.eu).
Adresse de contact : rezepte@swissveg.ch.

Cette page est maintenue et mise à jour par Swissveg, Niederfeldstr. 92, 8408 Winterthur.

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