Eier [2]

Eier zum Beispiel in Kuchen oder Süssspeisen zu ersetzen ist einfacher als viele denken.

Fleisch [3]

Wer sich fleischlos ernähren möchte, kann mittlerweile auf unzählige vegetarische Alternativen ausweichen.

Geklärte Getränke [4]

Säfte und Essige werden nicht selten mit Gelatine geklärt. Swissveg hat sich bei verschiedenen Herstellern informiert und zeigt, welche Getränke bedenkenlos konsumiert werden können.

Honig [5]

Zahlreiche Süssungsmittel können Honig ersetzen – und sind erst noch gesünder.

Käse [6]

Mittlerweile spezialisieren sich immer mehr vegetarische Unternehmen auf die Herstellung von pflanzlichem Käse – mit zunehmendem Erfolg.

Milch [7]

Pflanzenmilch nennen sich die leckeren Alternativen zu tierischer Milch.

Backtipps [8]

Praktische Tipps für ein gelingsicheres rein pflanzliches Backvergnügen