Veg-Info 2011-1f

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  • Editorial
  • Très tendance, le végétarisme
  • Entretien avec Werner Hofstetter – un végétarien âgé de 100 ans
    «Je suis content de n'avoir jamais rien fait d'autre que de cultiver des légumes!»
  • Lu dans la presse: Protection des animaux
  • La dioxine et les autres substances toxiques
  • Les nitrates contenus dans les légumes sont bons pour la santé!
  • Suggestions de lecture
  • Animaux – compagnons inconnus
  • Préjugés: «La viande bio est moins mauvaise que la conventionnelle»
  • Quand la journée végétarienne s'établira-t-elle en Suisse?
  • Acheteurs de chiens: contribuent-ils à la souffrance animale?
  • Manifestations
  • Label européen du végétarisme
  • Portrait végé
  • Recettes:
    – Soupe aux lentilles
    – Indian Eggs – Oeufs brouillés végétaliens
    – Onde du Danube
  • Impressum