Veg-Info 2013-1f



- Editorial: Viande de cheval
- En dialogue avec Jean Ziegler:
« Le végétarisme est une arme contre la faim» - Refuges pour animaux en Suisse
- Lu dans la presse
- Tamera – Biotope de régénération au Portugal
- Préjugé: « Un enfant végétalien, c'est irresponsable de la part des parents »
- Questions à l'attention du docteur Ernst Walter Henrich
- Dégustation: Tartinades végétales
- Suggestions de livre
– No Steak
– Les incroyables vertus des smoothies verts
– Recettes minceur aux protéines végétales - Recettes: Brunch de Pâques
–Cœurs de carottes au pavot
– Chou-rave printanier
– Salade de lentilles à la pomme
– Ballons aux graines et au yogourt
– Beurre aux herbes et au poivre
– Tartinade noix-pommes de terre
– Pâté végane maison
– Médaillons de lentilles et salade de pommes de terre
– Tartelettes à la crème
– Profiteroles à la crème de chocolat - Gastronomie végane
- Perspective de futurs événements
- Portrait végé
- Manifestations pour l'alimentation végétale
- Label végétarien européen
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