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Lerne an diesem Kochkurs die Grundsätze der ayurvedischen Küche kennen und wie mediterrane Gerichte aus ayurvedischer Sicht interpretiert werden können. Ein spannender Kurs um die beiden Esskulturen miteinander verbinden zu können. Inhalt:- Theoretische Einführung in die ayurvedische Ernährungslehre- Herstellen eines Chutneys/ Pestos für zu Hause- Kochen eines mediterranen, ayurvedischen Menus- Gemeinsames Essen und Trinken- Rezepte und Tipps für zu HauseLeitung: Michèle Frey, Ayurveda und Foodwaste Köchin

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