Veg-Info 2013-1

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  • Editorial: Pferdefleisch
  • Swissveg-Gespräch mit Jean Ziegler
    «Die vegetarische Information ist eine Waffe des Widerstandes»
  • Buchvorstellung: Wir lassen sie verhungern
  • Lebensmittelkonzerne agieren wie Tabakindustrie
  • Gnadenhöfe
    – Vaikuntha
    – Felsentor
    – Hof zum Regaboga
    – Stiftung Tiere in Not
    – Kuhgnadenhof
  • Kurznachrichten
  • Antibiotika
  • Tamera – Friedensforschungsprojekt in Portugal
  • Ernährungsfragen an Dr. Henrich
  • Im Swissveg-Produktetest: Brotaufstriche
  • Exklusives Rezept aus «Junge vegane Küche»: Osterfladen
  • Swissveg-Card-Partner: Süss und Vegan
  • Vorurteil: «Ein Kind vegan zu ernähren, ist verantwortungslos»
  • Rezepte: Ideen für den Osterbrunch
    – Linsen-Apfel-Salat
    – Frühlingskohlrabi
    – Rüebliherzen mit Mohn
    – Joghurt-Körnerbrötchen
    – Kräuter- und Pfefferbutter
    – Kartoffel-Nuss-Streichcreme
    – Hausmacher Vurst
    – Linsentätschli mit Kartoffelsalat
    – Windbeutel mit Schokosahne
    – Biskuittörtchen mit Cremefüllung
  • Rohköstlich vorsorgen
  • Rückblick auf Swissveg-Aktionen
  • Mitteilungen unserer Leser
  • Buchvorstellungen
    – Das Rock 'n' Roll-Veganer Kochbuch
    – Vegane Brotaufstriche
    – Kochen ohne Knochen
    – Jung, männlich, vegan
    – Tierrechte
    – Gabel statt Skalpell
  • Vegan essen, übernachten und einkaufen
    – Hotel Swiss Die Krone
    – B&B Happy House
    – Restaurant Trattoria Vegi
    – Einkaufsladen Eva's Apples
  • Vorschau auf zukünftige Events
  • Swissveg-Veranstaltungskalender
  • Vegi-Porträt: Catherine Favre
  • Neustes Swissveg-Werbematerial
  • Europäisches Vegetarismus-Label
  • Impressum