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Wildkräuterkochkurs für Veganer und  alle, die sich für neue Rezepte mit Wildkräutern interessieren...
Out- und Indoor-Erlebnis für die Gesundheit und die Sinne

Mit Überraschungs-Apéro, Wildkräuterexkursion zum Kennenlernen und Bestimmen der Pflanzen, Gemeinsamem Kochen und Essen.

In diesem Kurs lernen Sie ganz praktisch die Grundlagen der Wildkräuterküche kennen. Sie lernen ihre Ernährung ganz einfach im Alltag durch Wildgemüse zu ergänzen. So bringen Sie mehr Abwechslung, Vitalität und Gesundheit auf den Tisch.

Inhalt
Welche Wildpflanzen meiner Umgebung eigenen sich als Wildgemüse?
Welche Kräuter sind eher Gewürze oder Zugaben?
Worauf muss ich bei der Verwendung von wilden Pflanzen achten?
Welche Variationen und Möglichkeiten mit Wildpflanzen gibt es für die vegane Küche?
Mit welchen Nahrungsmitteln kann ich Wildpflanzen kombinieren?
Wie kann ich ohne grossen Aufwand Wildkräuter und ihre Vitalstoffe schmackhaft in meine Alltagsküche integrieren?

Wir kochen ein einfaches, leckeres Wildkräutermenu, welches Sie zu Hause leicht in Ihre vegane Alltagsküche integrieren können.

Wir brauchen, um uns gesund und glücklich zu ernähren weder Fleisch noch Milchprodukte. Wildkräuter unterstützen eine ausgewogene, vegane Ernährung optimal. Mit etwas Grundwissen und Fantasie sind die Kräuter ganz einfach in die vegane Alltagsküche einzubauen. Wildpflanzen liefern wertvolle Vitamine, Spurenelemente, Antioxidantien und Aminosäuren und zudem noch wunderbare und ausgefallene Geschmackserlebnisse

Hinweis:
Die Kurse finden bei jedem Wetter statt. Bitte wettergemässe Kleidung für die ca. 1,5 - stündige Exkursion mitbringen.

Leitung: Stefanie Gross-blau.
Kosten: Je Fr. 150.-- für basic und vegan,
inkl. Menue, Skript und Wildkräuter-Rezepte

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