Les personnes qui ont une alimentation omnivore ont tendance à proclamer qu’elles mangent peu de viande, et uniquement du bio.
En Suisse, une personne sur 19 ne mange plus de viande. C’est le taux le plus élevé jamais atteint. Au cours des cinq dernières années, le nombre de personnes qui ne consomment pas de viande a augmenté d’environ 40 %.
Pendant des mois, Swissmilk a fait de la publicité payante sur les réseaux sociaux et dans les médias en s'appuyant sur une étude d’Agroscope. Il est clair que ces publications ne sont ni plus ni moins que de la propagande en faveur du lait de vache.
L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a élaboré de nouvelles recommandations nutritionnelles en collaboration avec la Société Suisse de Nutrition (SSN). Les légumineuses sont désormais classées parmi les sources de protéines. Les nouvelles recommandations tiennent également compte d’aspects liés à l’environnement.
La session parlementaire d’automne a lieu du 9 au 27 septembre 2024. Dans cet article de blog, vous trouverez un aperçu des objets importants en lien avec la protection des animaux et de l’environnement.
La session parlementaire d’automne a lieu du 9 au 27 septembre 2024. Dans cet article de blog, vous trouverez un aperçu des objets importants en lien avec la protection des animaux et de l’environnement.
Une étude le confirme : les produits de substitution à la viande et au lait sont plus respectueux de l'environnement et généralement meilleurs pour la santé.
Juste à temps pour la saison des grillades, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a publié un dépliant intitulé « Hygiène et cuisson au barbecue : pour ne pas gâcher le plaisir », dans lequel il met en garde contre les risques liés à la consommation de viande grillée.
2024: 31 % des personnes sondées se disent prêtes à acheter et à consommer des produits fabriqués grâce à la fermentation de précision, alors que 11 % d’entre elles sont indécises.
2024: 30 % des personnes sondées se disent prêtes à acheter et à consommer de la viande de culture, alors que 10 % d’entre elles sont indécises.
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