Iode
L'iode est essentiel au fonctionnement de la glande thyroïde. Une carence entraîne une production insuffisante d'hormones thyroïdiennes.
Menschliche Gesundheit.
Les principes de base de l'alimentation végétale
En observant quelques principes de base, vous pourrez adopter une alimentation végétale saine en toute simplicité dans n'importe quelle phase de vie.
Les alternatives végétales sont-elles bonnes pour la santé ?
De plus en plus appréciées, les alternatives végétales sont souvent jugées mauvaises pour la santé. Pourtant, les substituts végétaux sont souvent plus sains que leurs équivalents animaux.
Les protéines dans l'alimentation végétale
Les protéines végétales valent mieux que leur réputation : une alimentation à base de plantes peut tout à fait couvrir les besoins du corps en protéines, y compris chez les personnes sportives.
Les alternatives au lait sont-elles bonnes pour la santé ?
Les alternatives au lait ont le vent en poupe, alors que le lait de vache accuse un net recul. Cette évolution ne plaît de loin pas à tout le monde et les alternatives au lait essuient de plus en plus de critiques. À tort ou à raison ?
Taxe sur la viande
La viande doit-elle être taxée ?
Stratégie publicitaire des pharmas
Une grande partie des dépenses de l'industrie pharmaceutique est consacrée à la promotion des produits.
Qui décide de ce que nous mangeons ?
Qui définit les directives en matière d'alimentation saine en Suisse ? Ces organismes sont-ils vraiment indépendants ?
Quelle valeur a la parole des « experts » ?
L'American Dietetic Association (ADA) regroupe plus de 70 000 spécialistes en nutrition. Elle est parvenue à la conclusion que l'alimentation végane et végétarienne peut être recommandée à toute personne, quel que soit son âge.
The Nurmi-Study : la plus grande étude d'Europe sur la course à pied
Étude comparant les performances de coureurs omnivores à celles de coureurs végétariens et végétaliens.
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